主菜
【絹ごし豆腐使用】『豆腐チキンナゲット』＃鶏胸肉＃ヘルシー
投稿日2018/01/23
更新日2018/01/23
調理時間25分
少量の絹ごし豆腐を混ぜて作るヘルシーなチキンナゲット。胸肉は荒く刻むと食感が残り、食べ応えも◎
材料（ナゲット約２０個分）
- 鶏胸肉350g
- 絹ごし豆腐100g
- Aニンニク(すりおろし)少々
- A粉チーズ5g
- Aサラダ油大さじ1/2
- A溶き卵大さじ1
- A薄力粉、片栗粉各大さじ1
- A塩小さじ1/2〜
作り方
ポイント
▪️▪️鶏肉は少し食感が残る程度の粗みじんにします。 ▪️絹ごし豆腐は水切りせずにそのまま加えてください。
- 準
鶏胸肉の皮を取り除き、粗くみじん切りにする。 ※皮を取ると、約300g。
- 1
ボウルに鶏肉と絹ごし豆腐、A ニンニク(すりおろし)少々、粉チーズ5g、サラダ油大さじ1/2、溶き卵大さじ1、薄力粉、片栗粉各大さじ1、塩小さじ1/2〜を入れてよく練り合わせる。
- 2
フライパンに多めの油を熱し、2をスプーンで形をととのえながら落とし入れ、揚げ焼きにする。裏返して全体に良い焼き色がついたら、よく油を切って取り出す。
- 3
裏返すとこのような焼き色です。
レシピID
233090
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
