【絹ごし豆腐使用】『豆腐チキンナゲット』＃鶏胸肉＃ヘルシー

材料（ナゲット約２０個分）

• 鶏胸肉
  350g
• 絹ごし豆腐
  100g
• A
  ニンニク(すりおろし)
  少々
• A
  粉チーズ
  5g
• A
  サラダ油
  大さじ1/2
• A
  溶き卵
  大さじ1
• A
  薄力粉、片栗粉
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2〜

作り方

• 下準備
  鶏胸肉の皮を取り除き、粗くみじん切りにする。 ※皮を取ると、約300g。

• 1

  ボウルに鶏肉と絹ごし豆腐、A ニンニク(すりおろし)少々、粉チーズ5g、サラダ油大さじ1/2、溶き卵大さじ1、薄力粉、片栗粉各大さじ1、塩小さじ1/2〜を入れてよく練り合わせる。

  
• 2

  フライパンに多めの油を熱し、2をスプーンで形をととのえながら落とし入れ、揚げ焼きにする。裏返して全体に良い焼き色がついたら、よく油を切って取り出す。

  
• 3

  裏返すとこのような焼き色です。

  

ポイント

▪️▪️鶏肉は少し食感が残る程度の粗みじんにします。 ▪️絹ごし豆腐は水切りせずにそのまま加えてください。

作ってみた！

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