『パプリカと豚肉と卵の甘辛炒め』#簡単#お弁当#スピード

10

2018.08.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 335978

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

パプリカで作る色鮮やかな炒めもの。卵はふんわり、ご飯のすすむ甘辛味に仕上げます^^

    材料

    2人分
    赤パプリカ 1個
    黄パプリカ 1個
    豚肉薄切り 100g
    2個
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ▪️パプリカは2種類使って彩よく!

    ▪️卵は半熟に炒めてから、さっと炒め合わせてふんわりと仕上げます。
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    1. ▪️赤パプリカと黄パプリカは、種を取り除いて横半分に切り、細切りにする。
      ▪️豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
      ▪️卵は溶きほぐしておく。
    2. サラダ油(大さじ1)を入れたフライパンを強めの中火で温め、卵を流し入れる。
      ふんわりと炒め、半熟のスクランブルエッグを作って取り出す。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉とパプリカを炒める。A

      醤油 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 小さじ2

      を加えてたれを絡めるようによく炒める。
    4. ②に①の卵を加え、ほぐしながらさっと炒めて火を止める。器にに盛り付け、白ごまをふる。
    62 296

    コメント・感想 Comment

    メイプル さん
    2019.12.17 12:45

    おいしかった! ランチ丼にしちゃいました。

    tomoko
    tomoko さん
    2019.12.17 12:33:57

    コメントありがとうございます!甘辛おかずはご飯に合いますよね♪喜んでいただけて嬉しいです!

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