『パプリカと豚肉と卵の甘辛炒め』＃簡単＃お弁当＃スピード

材料2人分

• 赤パプリカ
  1個
• 黄パプリカ
  1個
• 豚肉薄切り
  100g
• 卵
  2個
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️赤パプリカと黄パプリカは、種を取り除いて横半分に切り、細切りにする。 ▪️豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 ▪️卵は溶きほぐしておく。

• 1

  サラダ油（大さじ1）を入れたフライパンを強めの中火で温め、卵を流し入れる。 ふんわりと炒め、半熟のスクランブルエッグを作って取り出す。

  
• 2

  フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉とパプリカを炒める。A 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2を加えてたれを絡めるようによく炒める。

  
• 3

  ②に①の卵を加え、ほぐしながらさっと炒めて火を止める。器にに盛り付け、白ごまをふる。

  

ポイント

▪️パプリカは2種類使って彩よく！ ▪️卵は半熟に炒めてから、さっと炒め合わせてふんわりと仕上げます。

作ってみた！

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