注目ワード豚肉×キムチほうれん草×お弁当きゅうり×サラダ青梗菜ピラフ

Nadia Artistのレシピ数：63,205レシピ

『豚肉と夏野菜の生姜焼き風炒め』＃お弁当＃簡単

  • 2015.07.24

  • 129895
  • 主菜
『豚肉と夏野菜の生姜焼き風炒め』＃お弁当＃簡単
『豚肉と夏野菜の生姜焼き風炒め』＃お弁当＃簡単

コメント

豚肉と夏野菜を生姜焼き風に炒めます。生姜の効果で夏バテ防止にも◎

材料2人分

150g
2本
各1/2個
1個
A 小さじ1
A 大さじ2
A 大さじ1/2
A 各大さじ1
A 小さじ1/2
少々

作り方

下準備

 ▪️なすはピーラーで縦に3箇所皮をむき、1㎝幅の輪切りにする。水にさらしてアクを抜き、ザルで水気を切っておく。
▪️パプリカ（赤・黄）とピーマンはそれぞれヘタと種を取り除き、細切りにする。
▪️豚肉薄切り（バラ肉）は食べやすい大きさに切る。
▪️A

生姜のすりおろし 小さじ1、醤油 大さじ2、はちみつ 大さじ1/2、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2

を混ぜ合わせておく。

1

 フライパンに多めのサラダ油（大さじ3〜4）を中火で熱し、なすの両面に焼き色が付くまで焼く。焼けたら取り出す。

2

 ①のフライパンに豚肉を入れて中火で炒める。肉が白っぽくなったら、なすとピーマンを入れて炒め合わせる。

3

 A

生姜のすりおろし 小さじ1、醤油 大さじ2、はちみつ 大さじ1/2、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2

を加え、炒めながらたれを全体に絡める。

4

 器に盛り付け、黒こしょうをふる。

ポイント

▪️はちみつを加えるとお肉がやわらかくなり、まろやかな甘さになります。はちみつがない場合は代わりに砂糖を加えてください。

このレシピのキーワード
野菜のおかず フライパン 豚肉 パプリカ 甘辛味 生姜焼き 夏 はちみつ 生姜 夏バテ防止 お弁当 炒めもの 夏野菜 ピーマン おつまみ 豚肉薄切り なす

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

作ってみたお料理の写真をアップ

「野菜炒め」に関するレシピ

もっと見る

似たレシピをキーワードからさがす

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

タイムライン

もっと見る
ページの先頭へ

最近見たレシピ

カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 料理の基礎 Nadia Artist検索 Nadiaコラム メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する Nadia Management iPhone/Androidアプリ