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    白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】 4分前

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やわらか肉炒め

15
お肉のおかずの
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2018.08.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID344173

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

白いごはん合う簡単肉おかず!
調味料でもみ込んだお肉はとってもやわらか。子どもも大人も大好きな甘辛味です!

こちらは冷めても美味しいので、お弁当、作り置きに◎

お肉のおかず フライパン ニンニク 炒めもの 玉ねぎ 子供 簡単 豚肉薄切り 甘辛 生姜 作り置き お弁当 豚肉
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材料2人分
豚肉薄切り(バラ肉) 150g
玉ねぎ 1個
A
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3
A
生姜(すりおろし) 小さじ1
A
酒、醤油 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
ごま油 大さじ1/2
こしょう 少々
白ごま 適量
作り方
Point!
・お肉は調味料でよくもみ込んでください。 ・脂身の多いバラ肉を使うと、よりやわらかさがあってオススメです。
  1. 玉ねぎは1センチ幅で繊維を断つように切る。
    豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに豚肉とA

    ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3、生姜(すりおろし) 小さじ1、酒、醤油 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

    を入れてよくもみ込み、5分ほどおいて馴染ませる。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、中火で玉ねぎを炒める。
    しんなりとしてきたら端に寄せ、2の豚肉を入れる。
    豚肉をほぐしながらよく炒める。
  4. 皿に盛り付け、黒こしょうと白ごまをふる。
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