主菜
『やわらか肉炒め』＃ご飯が進む＃お弁当
投稿日2018/08/28
更新日2018/08/28
調理時間15分
白いごはん合う簡単肉おかず！調味料でもみ込んだお肉はとってもやわらか。子どもも大人も大好きな甘辛味です！ 冷めても美味しいので、お弁当、作り置きに◎
材料2人分
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g
- 玉ねぎ1個
- Aニンニクのすりおろし小さじ1/3
- A生姜のすりおろし小さじ1
- A酒、醤油各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- こしょう少々
- 白ごま適量
作り方
ポイント
▪️脂身の多いバラ肉を使えば、よりやわらかさがあってオススメです。
- 準
▪️玉ねぎは1センチ幅で繊維を断つように切る。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
- 1
ボウルに豚肉とA ニンニクのすりおろし小さじ1/3、生姜のすりおろし小さじ1、酒、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよくもみ込み、5分ほどおいて馴染ませる。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら端に寄せ、豚肉を加えてほぐしながらよく炒める。
- 3
器に盛り付け、黒こしょうと白ごまをふる。
レシピID
344173
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
