『やわらか肉炒め』＃ご飯が進む＃お弁当

材料2人分

• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  150g
• 玉ねぎ
  1個
• A
  ニンニクのすりおろし
  小さじ1/3
• A
  生姜のすりおろし
  小さじ1
• A
  酒、醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• こしょう
  少々
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️玉ねぎは1センチ幅で繊維を断つように切る。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

• 1

  ボウルに豚肉とA ニンニクのすりおろし小さじ1/3、生姜のすりおろし小さじ1、酒、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよくもみ込み、5分ほどおいて馴染ませる。

• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら端に寄せ、豚肉を加えてほぐしながらよく炒める。

  
• 3

  器に盛り付け、黒こしょうと白ごまをふる。

ポイント

▪️脂身の多いバラ肉を使えば、よりやわらかさがあってオススメです。

作ってみた！

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