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    主菜

    『やわらか肉炒め』#ご飯が進む#お弁当

    • 投稿日2018/08/28

    • 更新日2018/08/28

    • 調理時間15

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    88

    白いごはん合う簡単肉おかず!調味料でもみ込んだお肉はとってもやわらか。子どもも大人も大好きな甘辛味です! 冷めても美味しいので、お弁当、作り置きに◎

    材料2人分

    • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
      150g
    • 玉ねぎ
      1個
    • A
      ニンニクのすりおろし
      小さじ1/3
    • A
      生姜のすりおろし
      小さじ1
    • A
      酒、醤油
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • こしょう
      少々
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ▪️脂身の多いバラ肉を使えば、よりやわらかさがあってオススメです。

    • ▪️玉ねぎは1センチ幅で繊維を断つように切る。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

    • 1

      ボウルに豚肉とA ニンニクのすりおろし小さじ1/3、生姜のすりおろし小さじ1、酒、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよくもみ込み、5分ほどおいて馴染ませる。

    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら端に寄せ、豚肉を加えてほぐしながらよく炒める。

      工程写真
    • 3

      器に盛り付け、黒こしょうと白ごまをふる。

    レシピID

    344173

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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