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    『れんこんとほうれん草の醤油マヨ和え』＃簡単＃お弁当

    『れんこんとほうれん草の醤油マヨ和え』＃簡単＃お弁当
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    • 投稿日2019/12/26

    • 更新日2019/12/26

    • 調理時間15分

    れんこんとほうれん草で、簡単和えもの。マヨネーズに醤油をプラスすると、あっさり食べやすくなります＾＾

    材料2人分

    • れんこん
      200g
    • ほうれん草
      220g（1束）
    • ハム
      2枚
    • A
      酢
      小さじ1
    • A
      塩
      小さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • B
      塩
      ふたつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️れんこんを茹でるときは、酢でシャキッと、塩で下味をつけます。 ▪️ほうれん草はしっかりと水気を絞ります。

    • 準

      ▪️れんこんは皮をむき、薄くいちょう切りにして水にさらす。 ▪️ハムは3㎝の長さの細切りにする。

    • 1

      鍋に水（1L）とA 酢小さじ1、塩小さじ2を入れて沸かし、れんこんを2分ほど茹でる。ザルで水気を切る。

    • 2

      鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を1分ほど茹でる。冷水に取り、水気を絞ったら、3㎝の長さに切る。もう一度水気を絞る。

    • 3

      ボウルに①と②、ハム、サラダ油を入れて和える。さらにB マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、塩ふたつまみも入れて和える。

      『れんこんとほうれん草の醤油マヨ和え』＃簡単＃お弁当の工程3
    レシピID

    384141

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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