主菜
『レモンバターチキンソテー』＃簡単＃皮パリパリ
投稿日2020/01/05
更新日2020/01/05
調理時間15分
鶏肉のソテーを、レモンでさっぱり！バターでコクうま！ 黒こしょうもアクセントにおすすめ♪
材料2人分
- 鶏もも肉340g（1枚）
- 塩適量
- バター小さじ1
- レモン適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
▪️バターは有塩、無塩、どちらでも！ ▪️鶏肉を裏返したら蓋を取り、パリパリに仕上げます。
- 準
▪️鶏もも肉は包丁を入れて厚みを均一にする。
- 1
鶏肉を２等分（または３等分）に切り、両面に塩をふる。
- 2
フライパンを中火で温め、鶏肉の皮を下にしておく。フライ返しなどで、上から押し付ける。皮にこんがりと焼き色がついたら、蓋をして弱火にする。肉の表面が白っぽくなってきたら蓋を取り、裏返して１分ほど焼く。
- 3
器に鶏肉を盛り付け、温かいうちにバターをのせ、レモンを絞る。黒こしょうをふる。
レシピID
384403
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
