鶏肉のソテーを、レモンでさっぱり!バターでコクうま! 黒こしょうもアクセントにおすすめ♪
▪️バターは有塩、無塩、どちらでも! ▪️鶏肉を裏返したら蓋を取り、パリパリに仕上げます。
▪️鶏もも肉は包丁を入れて厚みを均一にする。
鶏肉を2等分(または3等分)に切り、両面に塩をふる。
フライパンを中火で温め、鶏肉の皮を下にしておく。フライ返しなどで、上から押し付ける。皮にこんがりと焼き色がついたら、蓋をして弱火にする。肉の表面が白っぽくなってきたら蓋を取り、裏返して1分ほど焼く。
器に鶏肉を盛り付け、温かいうちにバターをのせ、レモンを絞る。黒こしょうをふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。