副菜

『春キャベツとマカロニのタルタルサラダ』＃簡単＃作り置き

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春キャベツで簡単サラダ。マカロニと合わせてタルタルソースで和えます。春キャベツは茹でると甘みが増すので、子どもたちにも人気でした＾＾

材料4人分

下準備
▪️春キャベツは小さめにちぎる。芯の部分は包丁で斜め薄切りにする。 ▪️ハムは1㎝角に切る。 ▪️ゆで卵はフォークで細かく潰し、A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1、粒マスタード小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々と混ぜてタルタルソースを作る。
1
鍋に湯（1L）を沸かし、塩（小さじ2）を入れる。春キャベツを1分ほど茹で、ザルで水気を切る。粗熱が取れたら、ギュッと握るようにして水気をよく絞る。
2
①と同様、鍋に湯（1L）を沸かし、塩（小さじ2）を入れ、マカロニを袋の表示通り茹でる。ザルで水気を切る。ボウルに入れ、サラダ油（小さじ2）を入れて混ぜる。
3
②のボウルに、ほぐした春キャベツ、ハム、タルタルソースを加えてよく和える。