『春キャベツとマカロニのタルタルサラダ』＃簡単＃作り置き
投稿日2020/04/22
更新日2020/04/22
調理時間20分
春キャベツで簡単サラダ。マカロニと合わせてタルタルソースで和えます。春キャベツは茹でると甘みが増すので、子どもたちにも人気でした＾＾
材料4人分
- 春キャベツ2/3玉（約230g）
- マカロニ100g
- ハム2枚
- ゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- A粒マスタード小さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
▪️春キャベツとマカロニは塩茹でして下味をつけておきます。 ▪️茹でたマカロニには油を加え、マカロニがくっつかないようにします。
- 準
▪️春キャベツは小さめにちぎる。芯の部分は包丁で斜め薄切りにする。 ▪️ハムは1㎝角に切る。 ▪️ゆで卵はフォークで細かく潰し、A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1、粒マスタード小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々と混ぜてタルタルソースを作る。
- 1
鍋に湯（1L）を沸かし、塩（小さじ2）を入れる。春キャベツを1分ほど茹で、ザルで水気を切る。粗熱が取れたら、ギュッと握るようにして水気をよく絞る。
- 2
①と同様、鍋に湯（1L）を沸かし、塩（小さじ2）を入れ、マカロニを袋の表示通り茹でる。ザルで水気を切る。ボウルに入れ、サラダ油（小さじ2）を入れて混ぜる。
- 3
②のボウルに、ほぐした春キャベツ、ハム、タルタルソースを加えてよく和える。
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料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。