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『春キャベツとマカロニのタルタルサラダ』#簡単#作り置き

20

2020.04.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID390130

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

春キャベツで簡単サラダ。マカロニと合わせてタルタルソースで和えます。春キャベツは茹でると甘みが増すので、子どもたちにも人気でした^^

洋風サラダ 作り置き ハム 春キャベツ マヨネーズ 春野菜 粒マスタード ゆで卵 ヨーグルト お弁当 マカロニ サラダ 簡単 タルタルソース 子供

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材料4人分
春キャベツ 230g
マカロニ 100g
ハム 2枚
ゆで卵 1個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
プレーンヨーグルト 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1/2
A
小さじ1/3
A
こしょう 少々
作り方
Point!
▪️春キャベツとマカロニは塩茹でして下味をつけておきます。 ▪️茹でたマカロニには油を加え、マカロニがくっつかないようにします。
  1. ▪️春キャベツは小さめにちぎる。芯の部分は包丁で斜め薄切りにする。
    ▪️ハムは1㎝角に切る。
    ▪️ゆで卵はフォークで細かく潰し、A

    マヨネーズ 大さじ3、プレーンヨーグルト 大さじ1、粒マスタード 小さじ1/2、塩 小さじ1/3、こしょう 少々

    と混ぜてタルタルソースを作る。
  2. 鍋に湯(1L)を沸かし、塩(小さじ2)を入れる。春キャベツを1分ほど茹で、ザルで水気を切る。粗熱が取れたら、ギュッと握るようにして水気をよく絞る。
  3. ①と同様、鍋に湯(1L)を沸かし、塩(小さじ2)を入れ、マカロニを袋の表示通り茹でる。ザルで水気を切る。ボウルに入れ、サラダ油(小さじ2)を入れて混ぜる。
  4. ②のボウルに、ほぐした春キャベツ、ハム、タルタルソースを加えてよく和える。
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