レシピサイトNadia
    副菜

    あともう1品に!『ほうれん草とふんわり卵の海苔オイマヨ和え』

    • 投稿日2021/03/28

    • 更新日2021/03/28

    • 調理時間10

    ほうれん草とふんわり炒めた卵をオイスターソース+マヨネーズで! オイスターの旨みと甘みで簡単おいしい一品に♪ 海苔の風味もまたよく合います👍

    材料2〜3人分

    • ほうれん草
      200g
    • 2個
    • 焼き海苔
      1枚
    • 少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      ふたつまみほど

    作り方

    ポイント

    ▪️味が薄まらないように、ほうれん草の水気はよく絞ってください。 ▪️海苔は食べる直前に和えるのがおすすめです。

    • ▪️ほうれん草は熱湯で1分ほど茹で、冷水にさらす。水気をしっかりと絞り、3㎝幅に切る。 ▪️卵はよく溶きほぐし、少々の塩の加えて混ぜる。

    • 1

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2ほど)を中火でよく温め、卵を流し入れる。ふんわりと炒めたら取り出し、軽くほぐす。

      工程写真
    • 2

      ボウルに再度水気を絞ったほうれん草をほぐして入れ、卵とA マヨネーズ大さじ2、オイスターソース小さじ1、塩ふたつまみほども加えてよく和える。食べる直前に焼き海苔を小さめにちぎって加、軽く和えたら器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    409826

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「ほうれん草」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    「料理家」という働き方 Artist History