副菜
あともう１品に！『ほうれん草とふんわり卵の海苔オイマヨ和え』
投稿日2021/03/28
更新日2021/03/28
調理時間10分
ほうれん草とふんわり炒めた卵をオイスターソース＋マヨネーズで！ オイスターの旨みと甘みで簡単おいしい一品に♪ 海苔の風味もまたよく合います👍
材料（2〜3人分）
- ほうれん草200g
- 卵2個
- 焼き海苔1枚
- 塩少々
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A塩ふたつまみほど
作り方
ポイント
▪️味が薄まらないように、ほうれん草の水気はよく絞ってください。 ▪️海苔は食べる直前に和えるのがおすすめです。
- 準
▪️ほうれん草は熱湯で1分ほど茹で、冷水にさらす。水気をしっかりと絞り、3㎝幅に切る。 ▪️卵はよく溶きほぐし、少々の塩の加えて混ぜる。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2ほど）を中火でよく温め、卵を流し入れる。ふんわりと炒めたら取り出し、軽くほぐす。
- 2
ボウルに再度水気を絞ったほうれん草をほぐして入れ、卵とA マヨネーズ大さじ2、オイスターソース小さじ1、塩ふたつまみほども加えてよく和える。食べる直前に焼き海苔を小さめにちぎって加、軽く和えたら器に盛り付ける。
レシピID
409826
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
