『新しょうが香る。焼きうどん』爽やかな新生姜で美味しさUP!

15

2021.08.28

分類主食

調理時間: 15分

ID 420324

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

=== 休日のお昼ごはんにもぴったり!うどんレシピ===

新生姜のやさしい風味が、いつもの焼きうどんを新鮮においしく♪

手軽な調味料と野菜をぱぱっと炒めて作ります^^

新生姜は辛みが少なく食べやすさが魅力!
お子さんとのお昼ごはんにもオススメです^^

    材料

    2人分
    冷凍うどん 2玉
    豚肉薄切り 50g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんじん 1/4本(40g)
    ピーマン 1個(40g)
    新生姜 10g
    小さじ1/3
    A
    醤油、みりん 各大さじ1と1/2
    A
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ▶︎冷凍うどんはレンジ解凍が手軽でおすすめです。袋の表示に従って加熱してください。

    ▶︎豚肉はバラ肉が旨みがあってオススメです。

    ▶︎フライパンは24センチのものを使用しています。
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    1. ▶︎冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで解凍しておく。

      ▶︎豚肉薄切りは2センチ幅に切る。

      ▶︎玉ねぎは薄切りにする。

      ▶︎にんじんは細切りにする。

      ▶︎ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにする。

      ▶︎新生姜は皮をむいて千切りにする。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら、新生姜と玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。塩で下味をつける。
    3. うどんを加えて軽く炒める。A

      醤油、みりん 各大さじ1と1/2、黒こしょう 少々

      も加えて絡めるように炒め合わせれば出来上がり!
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