『新しょうが香る。焼きうどん』爽やかな新生姜で美味しさUP！
投稿日2021/08/28
更新日2021/08/28
調理時間15分
=== 休日のお昼ごはんにもぴったり！うどんレシピ=== 新生姜のやさしい風味が、いつもの焼きうどんを新鮮においしく♪ 手軽な調味料と野菜をぱぱっと炒めて作ります＾＾ 新生姜は辛みが少なく食べやすさが魅力！ お子さんとのお昼ごはんにもオススメです＾＾
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚肉薄切り50g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんじん1/4本(40g)
- ピーマン1個(40g)
- 新生姜10g
- 塩小さじ1/3
- A醤油、みりん各大さじ1と1/2
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
▶︎冷凍うどんはレンジ解凍が手軽でおすすめです。袋の表示に従って加熱してください。 ▶︎豚肉はバラ肉が旨みがあってオススメです。 ▶︎フライパンは24センチのものを使用しています。
- 準
▶︎冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで解凍しておく。 ▶︎豚肉薄切りは2センチ幅に切る。 ▶︎玉ねぎは薄切りにする。 ▶︎にんじんは細切りにする。 ▶︎ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにする。 ▶︎新生姜は皮をむいて千切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら、新生姜と玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。塩で下味をつける。
- 2
うどんを加えて軽く炒める。A 醤油、みりん各大さじ1と1/2、黒こしょう少々も加えて絡めるように炒め合わせれば出来上がり！
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。