主菜
『豚肉と小松菜とねぎのピリ辛味噌炒め』ご飯に合う♬小松菜消費
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質19.8g
- たんぱく質14.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小松菜をたっぷりと使った、簡単おかず♬ 豆板醤の辛みをアクセントに🌶 白ねぎの風味も味噌によく合いますよ＾＾ 味噌だれがよく絡んで、ご飯も進みます🍚✨ パパッと手軽に作りやすいので、忙しい日のお助けメニューにも◎
材料2人分
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g
- 小松菜2/3束(180g)
- 長ねぎ（白い部分）3/4本(80g)
- A味噌大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ2と1/2
- A醤油大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/4〜1/3
- Aにんにくのすりおろし少々
- ごま油小さじ1
作り方
下準備
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は3センチ幅に切る。 ▪️小松菜は3〜4センチ幅に切る。 ▪️長ねぎ（白い部分）は1センチ幅の斜め薄切りにする。 ▪️A 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ2と1/2、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1/4〜1/3、にんにくのすりおろし少々は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を炒める。小松菜と長ねぎを加えて軽くしんなりするまで強火で炒める。
- 2
混ぜ合わせたAを加え、強火で絡めるように手早く炒めたら火を止め、ごま油をまわしける。
作ってみた！
かなてぃ2023/06/25 16:39
このレシピ大好きで何度も作っています。 私は豆板醤多めにしています！ 小松菜ってものによって苦味が強かったりするけれど、このレシピだとその心配はいらず、お箸が進むと思います。 合わせ調味料を作って最後に混ぜるだけとか、面倒な行程がないのもおススメです！
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tomoko
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