副菜
『お好み焼き風オムレツ』キャベツたっぷり！具だくさん♪
投稿日2023/07/07
更新日2023/07/07
調理時間10分
たっぷりのキャベツを混ぜたオムレツに、かつお節やソース、マヨネーズをかけてお好み焼き風に！ 粉は使わず、野菜たっぷりなのでヘルシー✨ 子どもたちにも人気の味付けでたくさん食べてくれました♪ #節約レシピ #お弁当
材料2人分
- 卵3個
- キャベツ大1枚（60g）
- 豚ひき肉50g
- 玉ねぎ1/8個（25g）
- 生姜のみじん切り小さじ1/2
- 塩適宜
- かつお節1袋
- 中濃ソース適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
☑︎オムレツを裏返すときは素早く一気に！崩れることなく綺麗に仕上がります。 ☑︎フライパンは20㎝のものを使用しています。
- 1
- 2
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒めたら、生姜のみじん切りと玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、塩（ふたつまみ）をふる。
- 3
２に溶き卵を流し入れ、ヘラで全体を混ぜ合わせて半熟状にして均す。
- 4
片面に焼き色がついたら、大きめの平らな皿（またはフライパンの蓋）をかぶせ、素早く裏返してオムレツを皿の上にのせる。
- 5
オムレツをスライドさせてフライパンに戻し、弱火で1分焼いたら器に盛り付ける。かつお節をのせ、中濃ソースとマヨネーズをかける。
レシピID
464097
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
