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    副菜

    『お好み焼き風オムレツ』キャベツたっぷり!具だくさん♪

    • 投稿日2023/07/07

    • 更新日2023/07/07

    • 調理時間10

    たっぷりのキャベツを混ぜたオムレツに、かつお節やソース、マヨネーズをかけてお好み焼き風に! 粉は使わず、野菜たっぷりなのでヘルシー✨ 子どもたちにも人気の味付けでたくさん食べてくれました♪ #節約レシピ #お弁当

    材料2人分

    • 3個
    • キャベツ
      大1枚(60g)
    • 豚ひき肉
      50g
    • 玉ねぎ
      1/8個(25g)
    • 生姜のみじん切り
      小さじ1/2
    • 適宜
    • かつお節
      1袋
    • 中濃ソース
      適量
    • マヨネーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ☑︎オムレツを裏返すときは素早く一気に!崩れることなく綺麗に仕上がります。 ☑︎フライパンは20㎝のものを使用しています。

    • 1

      ・キャベツは粗めのみじん切りにする。 ・玉ねぎはみじん切りする。 ・卵に塩(ひとつまみ)を入れてよく溶きほぐす。

    • 2

      フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒めたら、生姜のみじん切りと玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、塩(ふたつまみ)をふる。

      『お好み焼き風オムレツ』キャベツたっぷり!具だくさん♪の工程2
    • 3

      2に溶き卵を流し入れ、ヘラで全体を混ぜ合わせて半熟状にして均す。

      『お好み焼き風オムレツ』キャベツたっぷり!具だくさん♪の工程3
    • 4

      片面に焼き色がついたら、大きめの平らな皿(またはフライパンの蓋)をかぶせ、素早く裏返してオムレツを皿の上にのせる。

      『お好み焼き風オムレツ』キャベツたっぷり!具だくさん♪の工程4
    • 5

      オムレツをスライドさせてフライパンに戻し、弱火で1分焼いたら器に盛り付ける。かつお節をのせ、中濃ソースとマヨネーズをかける。

    レシピID

    464097

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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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