『鶏れんこんの旨だれおろし』味付け簡単♪さっぱりやみつき♡
投稿日2024/03/04
更新日2024/03/05
調理時間15分
カリッとジューシーな鶏もも肉とれんこんを「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」で絡めた、ご飯がススム1品✨ 隠し味のお酢が、タレの味を引き締めて美味しさアップ！ さらに、仕上げは大根おろしとタレを後がけすることで、さっぱりやみつきになります♡ 厚めに切ったれんこんのサクサク食感もポイント！ ぜひお試しくださいね😊
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約250g)
- れんこん1節(約150g)
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2
- 酢小さじ1
- 大根おろし適量
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛(後がけ用)大さじ2
- 細ねぎ(小口切り)適宜
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
☑︎鶏肉を焼いたフライパンは拭き取らず、そのまま続けてれんこんを焼いてください。 ☑︎大根おろしは水気をよく絞ってからのせてください＾＾
- 1
・れんこんは皮をむき、1cm幅の半月切りにする。 ・鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてよくもみ込む。さらに片栗粉を加えてよくもみ込む。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてこんがりと焼いたら裏返し、蓋をして弱火で1分焼いて取り出す。
- 3
2のフライパンを中火で熱し、れんこんを並べて両面に軽く焼き色をつけ、鶏肉を戻す。(余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る)
- 4
キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えてよく絡めたら、酢を回しかける。器に盛り付けて大根おろしをのせ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛(後がけ用)をかける。お好みで細ねぎ(小口切り)をのせ、黒こしょうをふる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。