トマトとツナと青じそのスパゲティ

20

2015.06.17

分類主食

調理時間: 20分

ID 128641

小泉明代

彩りご飯で元気!

夏らしく生のトマトと青じそを使ったさっぱり味のパスタです。香味野菜を活用して塩分控えめでもおいしく仕上げています♪トマトはさっと加熱して、ビタミンCを効率よく摂取します。

    材料

    (1人分)
    スパゲティ 60g
    トマト 100g
    ツナ 30g
    青じそ 5枚(5g)
    にんにく 1/2かけ(3g)
    オリーブオイル 大さじ1/2(6g)
    1g

    作り方

    ポイント

    トマトは新鮮なものがいいのですが、完熟したトマトも美味しくできます。
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    1. トマトは一口大に切る。青じそは千切りにする。にんにくは皮を剥いて、芯を除いて薄切りにする。
    2. フライパンを熱してオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で焼いて、香りが出てきたら、ツナ、トマトを加えて炒め、青じその半分を加えて炒めておく。
    3. スパゲティを茹でて、茹で汁少々とともに2に加えて炒め、塩で味を調えてお皿に盛り、残りの青じそをのせて完成。
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