主菜
ささっと1品♪豚肉と豆腐のしょう油煮
投稿日2021/03/18
更新日2021/03/18
調理時間15分
豚バラ肉の旨味と白ねぎの甘味に豆腐を合わせた家庭料理です。 はちみつと醤油でほんのり甘辛味！
材料2人分
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- もめん豆腐1丁
- 白ねぎ2本
- A酒大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
作り方
ポイント
豆腐に味がつくようにやさしく炒めてください。
- 準
豚バラ肉（薄切り）は一口大に切っておく。 白ねぎは斜め薄切りにしておく。 もめん豆腐は縦に3等分、横に6等分し、1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに豚バラ肉（薄切り）を入れ、中火にかけたフライパンで炒める。 豚肉の色が半分ほど変わってきたら白ねぎも加えて、火が通るまで炒める。
- 2
1にA 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、はちみつ大さじ1/2ともめん豆腐を加え、5～6分ほど煮る。 （ときどき豆腐を裏返したり、豚肉やねぎを混ぜたりする。）
- 3
器に盛る。
レシピID
409256
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。