豚肉と白ねぎの肉汁うどん（糖質０麺も可！）

豚バラ肉(薄切り)とえのきは食べやすい大きさに切っておく。 白ねぎは1センチ幅に斜めに切り、油揚げは5ミリ幅に切っておく。

鍋に豚バラ肉を入れ、弱めの中火で炒める。 白ねぎ、えのき、油揚げも加えてさっと炒めたら、A 水300ml、和風だしの素(顆粒)4gを加えて煮る。

野菜がしんなりしたら醤油とみりんを加え、沸騰したら火を止める。 器に注ぎ、小口切りにした青ねぎをかける。

うどん麺（冷凍麺可、糖質0麺可）を表示通りに加熱し、さっと水切りしてから2に添える。