豚肉とさつまいものバター醤油炒め

• 20分

材料2人分

• 豚もも肉
  300g
• さつまいも
  １本（300gくらい）
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• バター
  7g

作り方

• 下準備
  豚もも肉は２センチ角に切っておく。

  
• 1

  さつまいもはよく洗って１センチ角に切り、切った分から水につける。 さっと洗い水を切る。

  
• 2

  中火に熱したフライパンにバターをとかし、豚もも肉と１を入れて炒める。

  
• 3

  肉の色が変わり、さつまいももやわらかくなったら、A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮絡める。 火を止めて器に盛る。

  

ポイント

さつまいもの皮が気になる場合はむいても大丈夫です。

作ってみた！

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