主菜
豚肉とさつまいものバター醤油炒め
投稿日2021/05/19
更新日2021/05/19
調理時間20分
みんなが好きな甘辛味のバター醤油炒め。 さつまいもの甘さがアクセントになります！ 季節によって玉ねぎやじゃがいもなど、お好きな野菜で♪
材料2人分
- 豚もも肉300g
- さつまいも１本（300gくらい）
- A酒大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- バター7g
作り方
ポイント
さつまいもの皮が気になる場合はむいても大丈夫です。
- 準
豚もも肉は２センチ角に切っておく。
- 1
さつまいもはよく洗って１センチ角に切り、切った分から水につける。 さっと洗い水を切る。
- 2
中火に熱したフライパンにバターをとかし、豚もも肉と１を入れて炒める。
- 3
肉の色が変わり、さつまいももやわらかくなったら、A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮絡める。 火を止めて器に盛る。
レシピID
413025
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
