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    \材料4つの夏ツマミ/梅と大葉のくるくる豚巻き

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    \材料4つの夏ツマミ/梅と大葉のくるくる豚巻き

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    • 投稿日2021/08/05

    • 更新日2021/08/05

    • 調理時間20

    夏にぴったりの呑めるうちツマミ! 梅と豚肉のコンビで夏バテ予防にもなります。 梅の酸味が豚肉の脂っこさを抑えてくれますよ♪

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      8枚
    • 大葉
      4枚
    • 梅干し
      1個分(はちみつ梅干し、大粒のもの)
    • 塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    塩味と甘味があるはちみつ漬けの梅干しがおすすめです。 チューブの梅肉でも作れます。

    • 梅干しは種を取り出してたたいておく。

    • 1

      豚バラ肉(薄切り)を並べて広げ、大葉、梅肉の順にのせて、軽く塩コショウを振り、くるくると巻く。

      工程写真
    • 2

      中火にかけたフライパンに1を入れ、塩コショウを振って、全面焼いていく。

      工程写真
    • 3

      肉に火が通ったら、適当な大きさに切ってお皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    418674

    「豚肉」の基礎

    「大葉」の基礎

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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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