主菜
オール1で作る「茄子の豚肉巻き焼き」
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質28.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質18.7g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
茄子に豚バラ肉を巻いて甘辛く焼きました シンプルですが普通に美味しい味になってますよ 茄子2本でボリュームある料理になりますよ
作り方
下準備
子は縦に４当分に横半分に切ります 肉が巻けなかった茄子はそのまま甘辛味で炒めてくださいね
- 1
豚バラ肉は全体に小麦粉をふりかけます
- 2
茄子に豚肉を巻いていきます
- 3
A 醤油、オイスターソース各大さじ1、みりん、酒、砂糖各大さじ1はよく混ぜ合わせておきます
- 4
熱したフライパンに何も塗らずに④を中火で焼いていきます
- 5
全体に焼き色がついたらA 醤油、オイスターソース各大さじ1、みりん、酒、砂糖各大さじ1を加えタレが全体に 絡んだら出来上がりです
- 6
お好みで刻み葱を散らしてくださいね
ポイント
茄子に豚肉を巻くときはしっかりめに焼いてくださいね 火が通ると茄子が柔らかくなって豚肉が外れやすくなってしまいますので
レシピID：482007
更新日：2024/04/25
投稿日：2024/04/25
作ってみた！
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