\和風ピクルス/トマトの白だし漬け

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2021.08.11

分類副菜

調理時間: 5分(漬ける時間は除く)

ID 419047

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

トマトの和風ピクルスです。
(洋風バージョンはレシピID418673)
冷たい前菜としてもおすすめ!
白だしベースに漬けておくだけなのでとても簡単!
簡単だけどおしゃれなおつまみ(副菜)になりますよ。

    材料

    2人分
    トマト 1〜2個
    白だし 大さじ2
    大さじ1
    青ねぎ 好みで

    作り方

    ポイント

    できれば半日から一晩漬けると味がよくしみます。
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    1. トマトはおしり側に十字に切り込みを入れて、沸騰したお湯に30秒ほど入れ、すぐに氷水で冷やす。
      ※そうすることでつるりと皮が剥けます。
    2. キッチンポリ袋に白だしと水を入れ、湯むきしたトマトも入れたら、袋をきつくしばり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
    3. 器に盛り、好みで小口切りにした青ねぎをのせる。
    1 82

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