＼和風ピクルス／トマトの白だし漬け

• 5分漬ける時間は除く

材料2人分

• トマト
  1〜2個
• 白だし
  大さじ2
• 水
  大さじ1
• 青ねぎ
  好みで

作り方

• 1

  トマトはおしり側に十字に切り込みを入れて、沸騰したお湯に30秒ほど入れ、すぐに氷水で冷やす。 ※そうすることでつるりと皮が剥けます。

  
• 2

  キッチンポリ袋に白だしと水を入れ、湯むきしたトマトも入れたら、袋をきつくしばり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  
• 3

  器に盛り、好みで小口切りにした青ねぎをのせる。

  

ポイント

できれば半日から一晩漬けると味がよくしみます。

作ってみた！

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