甘酸っぱさがたまらない♡レモンシロップのプチトマト漬け♡
投稿日2019/08/18
更新日2019/08/18
調理時間5分(漬けて置く時間は入っていません。)
レモンシロップを作っている時にふと思い立って作ったレシピです♡ 甘酸っぱさがたまらないトマトです♡ きんきんに冷やして箸休めやおやつに食べてみて下さい♡ 残った漬け汁はトマトのエキスが入っているのでそのままロックで飲んだり炭酸水や水などで割って飲むと美味しいです♡
材料4人分
- プチトマト20個
- A水200ml
- A砂糖100g
- レモン汁大さじ2
作り方
ポイント
◯必ず水+砂糖をレンチんして砂糖をしっかり溶かして下さい。 ◯トマトはプチトマト以外のトマトでも作れますが漬け時間が変わってきますので調整して下さい。
- 準
瓶又は密閉容器を熱湯消毒して下さい。
- 1
プチトマトは ヘタを取り包丁で十字に切り目を入れます。
- 2
鍋にお湯を入れて沸騰したらプチトマトを入れ数秒茹でたら氷水の入ったボウルに入れて湯むきします。 ✱茹で時間はプチトマトの皮が少しめくれてくるくらい。
- 3
熱湯消毒した瓶又は密閉容器に A 水200ml、砂糖100gを入れて600wで30秒加熱して砂糖を溶かします。 加熱が完全に溶けたらレモン汁を入れて混ぜ合わせて下さい。 ✱必ずレモン汁は最後に混ぜ合わせて下さい。
- 4
湯むきして水分を取ったプチトマトを瓶に入れて漬けます。 冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり♡ 残った漬け汁はそのまま水や炭酸水などで割って飲む事も出来ます♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/