甘酸っぱさがたまらない♡レモンシロップのプチトマト漬け♡

材料4人分

• プチトマト
  20個
• A
  水
  200ml
• A
  砂糖
  100g
• レモン汁
  大さじ2

作り方

• 下準備
  瓶又は密閉容器を熱湯消毒して下さい。

• 1

  プチトマトは ヘタを取り包丁で十字に切り目を入れます。

  
• 2

  鍋にお湯を入れて沸騰したらプチトマトを入れ数秒茹でたら氷水の入ったボウルに入れて湯むきします。 ✱茹で時間はプチトマトの皮が少しめくれてくるくらい。

  
• 3

  熱湯消毒した瓶又は密閉容器に A 水200ml、砂糖100gを入れて600wで30秒加熱して砂糖を溶かします。 加熱が完全に溶けたらレモン汁を入れて混ぜ合わせて下さい。 ✱必ずレモン汁は最後に混ぜ合わせて下さい。

  
• 4

  湯むきして水分を取ったプチトマトを瓶に入れて漬けます。 冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり♡ 残った漬け汁はそのまま水や炭酸水などで割って飲む事も出来ます♡

  

ポイント

◯必ず水+砂糖をレンチんして砂糖をしっかり溶かして下さい。 ◯トマトはプチトマト以外のトマトでも作れますが漬け時間が変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

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