主食
＼シンプル焼きめし／ふんわり卵の豚ねぎチャーハン
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間10分
ねぎと卵のシンプル焼きめしです！ いり卵を先に作っておくことでふんわり卵の炒飯になりますよ。 レンジで作る豚のしょうゆ煮（レシピID 420070）を加えるととてもおいしいです！
材料2人分
- ごはん500g
- 卵2個
- 白ねぎ1〜2本
- 豚肉のしょうゆ煮1枚(レシピID 420070)
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aにんにく（すりおろし）1かけ分
- Aこしょう少々
- 醤油小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
豚のしょうゆ煮の代わりにベーコンや市販の焼き豚でもおいしく作れます。
- 1
器に卵を割り入れてといたら、サラダ油をひいて熱したフライパンに流す。 固まってきたら大きくさっと混ぜて取り上げておく。
- 2
1のフライパンにサラダ油をひき、小口切りにした白ねぎを香りが出るまで炒める。 香りが出てきたら、角切りにした豚肉のしょうゆ煮も加えて炒める。
- 3
ごはんを入れ、A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2、塩小さじ1/2、にんにく（すりおろし）1かけ分、こしょう少々も入れたら全体を煽るように炒める。
- 4
とっておいた１の卵を戻して混ぜ、最後に鍋肌から醤油を回し入れたらさっと炒めて器に盛る。
レシピID
420276
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
こんな「チャーハン・焼き飯」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。