＼シンプル焼きめし／ふんわり卵の豚ねぎチャーハン

材料2人分

• ごはん
  500g
• 卵
  2個
• 白ねぎ
  1〜2本
• 豚肉のしょうゆ煮
  1枚(レシピID 420070)
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  にんにく（すりおろし）
  1かけ分
• A
  こしょう
  少々
• 醤油
  小さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  器に卵を割り入れてといたら、サラダ油をひいて熱したフライパンに流す。 固まってきたら大きくさっと混ぜて取り上げておく。

  
• 2

  1のフライパンにサラダ油をひき、小口切りにした白ねぎを香りが出るまで炒める。 香りが出てきたら、角切りにした豚肉のしょうゆ煮も加えて炒める。

  
• 3

  ごはんを入れ、A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2、塩小さじ1/2、にんにく（すりおろし）1かけ分、こしょう少々も入れたら全体を煽るように炒める。

  
• 4

  とっておいた１の卵を戻して混ぜ、最後に鍋肌から醤油を回し入れたらさっと炒めて器に盛る。

  

ポイント

豚のしょうゆ煮の代わりにベーコンや市販の焼き豚でもおいしく作れます。

作ってみた！

質問