主菜
鶏むね肉ときのこの甘辛炒め
投稿日2021/11/15
更新日2021/11/15
調理時間20分
むね肉ときのこを炒め、甘辛く味付けました。 食べるラー油とフライドオニオンがポイントで、やみつきになる甘辛味です。 フライドオニオンはスーパーのドレッシングコーナーによく置いてあります。 入れなくても作れますが、あればぜひ入れてみてください。
材料2人分
- 鶏むね肉400g
- しめじ、エリンギ各1袋
- 小麦粉大さじ2
- 塩コショウ少々
- A食べるラー油大さじ2
- Aはちみつ、醤油各大さじ1
- Aフライドオニオン大さじ1
作り方
ポイント
焦げ付きやすいフライパンの場合は油を少々ひいてからむね肉を焼いてください。
- 準
しめじ、エリンギは石づきを落とし、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは手でほぐしておく。
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、塩コショウを全体に振って、小麦粉をまぶしてから、中火にかけたフライパンで焼いていく。
- 2
むね肉の色が変わったらしめじとエリンギを入れて炒める。
- 3
きのこ類もしんなりしてきたらA 食べるラー油大さじ2、はちみつ、醤油各大さじ1、フライドオニオン大さじ1を加えて全体を混ぜ合わせる。 器に盛る。
レシピID
424549
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
