\濃厚とろける/生チョコテリーヌ

20

2022.01.12

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫で寝かせる時間は除く)

ID 427620

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

チョコレート好きにはたまらない、濃厚な生チョコテリーヌです。
冷やして食べるとどっしりと重厚なチョコレートが楽しめます。
少しだけ温めて食べると生チョコのようなとろ~りチョコレートが楽しめます。

本みりん効果でチョコレートのツヤ感もアップし、しっとりと風味豊かに仕上がりますよ。

生チョコ オーブン テリーヌ チョコレート バレンタイン チョコレートケーキ 手作りチョコ 本みりん 本命チョコ 板チョコ 濃厚 無塩バター 生チョコケーキ 簡単

材料

(9cm×7.5cm×4.5cmの紙製パウンド型2台分)
バター(食塩不使用) 100g
板チョコレート(ブラック) 200g
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 大さじ2
4個

作り方

ポイント

☆ビターチョコレートやブラックチョコレートを使うと、深みのある味わいになります。
☆バター&チョコレートが溶けない場合は20秒ほど追加で加熱してください。
☆型は18cmのパウンド型1台でも可能です。

#キッコーマンタイアップ
  1. バター(食塩不使用)はひと口大に切り、常温にもどしておく。オーブンを180℃に予熱しておく。
  2. 耐熱ボウルに板チョコレート(ブラック)を適当な大きさに手で割って入れ、バターを加えたら、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  3. チョコレートとバターが完全に溶けるまで混ぜたら、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えてさらに混ぜる。
  4. 別の器に卵を溶き、(2)に少しずつ加えながらゴムべらで混ぜ合わせる。
  5. 生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで15分焼く。焼き終わったらオーブンから取り出して冷まし、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。
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