レンジで簡単♡白菜のさっぱりゆかり和え【ヘルシー作りおき】

材料4人分

• 白菜
  1/4株(約800g)
• 塩(下味用)
  小さじ1/3
• A
  ゆかり
  大さじ1～1.5
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜はざく切りにする(葉は3〜4cm､芯は繊維を断つように細めに切る)｡耐熱容器に入れて塩(下味用)小さじ1/3ふり､軽く混ぜる｡

  
• 2

  ラップをして電子レンジ（600W）5分加熱し､一度上下混ぜてさらに5分加熱する｡

  
• 3

  水気をしっかり絞り､A ゆかり大さじ1～1.5、醤油小さじ1、レモン汁大さじ2、白いりごま大さじ1を加えて和える｡

  

ポイント

・切り方はざっくりでOK♩作ってから10〜15分ほど置くと味がよくなじみます｡ ・水気をしっかり絞ることで､味がぼやけず時間がたってもおいしく楽しめます｡ ・白菜の水分量によって塩味が変わるため､ゆかりは味をみながら調整してください｡

作ってみた！

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