やさい不足解消♡ほうれん草と切り干し大根のナムル

材料4人分

• ほうれん草
  1袋(180g)
• 切り干し大根
  1袋(100g)
• 冷凍コーン
  70g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  切り干し大根は袋の表示通りに水で戻し､水気をしっかり絞る｡ほうれん草は3等分に切り､よく洗って耐熱ボウルに入れ､冷凍コーンを加える。

  
• 2

  ボウルにふんわりラップをし､電子レンジ(600w)3分加熱する｡取り出して全体を混ぜ､水を入れて20秒ほどさらしてあく抜きをし､流水で粗熱をとり､水気をしっかり絞る。

  
• 3

  ボウルにほうれん草､コーン､切り干し大根､A ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を入れてよく和える。

  

ポイント

・野菜の水気をしっかり絞ると味がぼやけず､調味料もなじみやすくなります｡

作ってみた！

質問