【ちゃんぽんスープ】栄養満点！家族が大絶賛っ♪

材料4人分

• 豚バラスライスor豚こま肉
  150〜200g
• キャベツ
  1/4玉
• にんじん
  1/2本
• たまねぎ
  1/2個
• かまぼこ
  1/2個
• もやし
  1/2袋
• コーン
  約40g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  800ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒、みりん、オイスターソース
  各大さじ1/2
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1(チューブでも可)
• B
  牛乳or豆乳
  150ml
• B
  すりごま
  大さじ2
• 刻みネギ
  お好みで

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。にんじんは短冊切り、たまねぎは薄切り、かまぼこはいちょう切りする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラスライスor豚こま肉を炒める。

  
• 3

  色がほぼ変わったら、にんじん、たまねぎを加えて、少ししんなりするまで炒める。

  
• 4

  もやし、コーン、かまぼこ、キャベツを加えて少し炒める。

  
• 5

  A 水800ml、鶏がらスープの素大さじ1と1/2、醤油大さじ1、酒、みりん、オイスターソース各大さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1を加える。

  
• 6

  蓋をして沸騰したらそのまま2分ほど煮る。最後にB 牛乳or豆乳150ml、すりごま大さじ2を加えて、サッと煮る。

  
• 7

  お好みで刻みネギをかける。

  

ポイント

キャベツは手でちぎったほうが味が染み込んで美味しいです◎冷蔵庫の中にあった具材で置き換えてつくってもオッケーです◎

作ってみた！

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