【簡単で激うま】甘辛ジャーマンポテト

材料2人分

• ウインナー
  10本
• じゃがいも
  小4個(340g)
• 玉ねぎ
  1/2玉
• にら
  3本
• バター
  10g
• オリーブオイル
  小さじ2
• ブラックペッパー
  トッピング
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  濃口醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1/2
• A
  ブラックペッパー
  適量(多め)

作り方

• 下準備
  A 砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、濃口醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ニンニクチューブ小さじ1/2、ブラックペッパー適量(多め)を混ぜておく。

• 1

  じゃがいもの芽をとって1口大に切る。 軽く水洗いし、ふんわりとラップをかけて600Wで4分レンジで温める。 4分後一度混ぜて、さらに2分レンジで温めて、爪楊枝がスッと通るようになったらOK。

  
• 2

  玉ねぎを中心と外側で分けて、中心は4等分、外側は6等分に切る。 ウインナーは断面が大きくなるように斜めに切り半分にする。にらは1cm幅に切る。

• 3

  オリーブオイルを引き、ウインナーを弱火で焼く。音が鳴り始めて4分程度焼き、しっかり焼き目がついたらフライパンに油が残るようにしながら取り出す。

  
• 4

  そのままのフライパンにじゃがいもを入れ、中火で焼く。1分半程度焼いてしっかり焼き目がついたら玉ねぎを入れる。

  
• 5

  玉ねぎがしんなりしたらウインナーを戻し、バターを入れ溶かす。バターが全体になじんだら、弱火にして合わせ調味料を入れる。

  
• 6

  2分程度煮詰めて汁気がある程度飛んだら火を止める。火は止めたまま、にらを入れてさっと混ぜる。

• 7

  器に取り付け、ブラックペッパーをかける。

ポイント

・玉ねぎの内側と外側で分けて切ることでサイズを揃えられます♪ ・焼き目はしっかりつけましょう◎

作ってみた！

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