主菜
サバ南蛮漬け
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
南蛮漬けは手間だし、時間がかかるイメージない？ ちょっとしたポイントを押さえると、漬け込み不要でも美味しく食べれるよ✨ もちろん漬け込んでも美味しいから、作り置きやお弁当にもおすすめ🤭✨
作り方
- 1
ボウルにA 酢大さじ6、しょうゆ大さじ4、さとう大さじ4、白だし小さじ1を入れ、新玉ねぎ、ピーマン、にんじんをスライサーでカットし、混ぜ合わせます。
- 2
冷凍サバは解凍し、フライパンの上にキッキンペーパーをしき、その上にサバを乗せて水気をよく吸い取ります。 ※生サバの場合はこの工程を省きます。
- 3
水気を取ったサバに片栗粉をまぶします。
- 4
油を入れて、両面を揚げ焼きします。
- 5
熱々の状態で、混ぜ合わせておいた南蛮酢に、両面を揚げ焼きしたサバを入れて混ぜ合わせたら完成です✨
ポイント
★ 料理に慣れてる人は動画のように、サバを揚げ焼き→南蛮酢作る→混ぜるの順で作ると時短になるよ✨ ※焦げるのが心配な人は上の手順で作ってね✨ ★南蛮酢は酢：しょうゆ：さとう＝3：2：2がたみ流黄金比✨✨✨
レシピID：513579
更新日：2026/01/21
投稿日：2026/01/21
