じゅわ〜っとコク旨♡ガリバタ醤油のオニオンソースチキン

材料2人分

• 鶏モモ肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• A
  バター
  10g
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1＋小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにして水にさらし耐熱容器に入れたらふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  鶏モモ肉は観音開きし、厚さを均等にしたら全体に塩こしょうと薄力粉をまぶす。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏モモ肉を皮目の方から入れ、両面に焼き色をつける。

  
• 4

  A にんにくチューブ小さじ2、バター10g、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、醤油大さじ1＋小さじ2を加えたらバターが溶け、鶏モモ肉にしっかり火が通るまで3分程度煮絡める。

  
• 5

  食べやすい大きさに切る。

  
• 6

  業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、包丁やおろし金を使う必要がなく、使いたい分だけサッと出せてとても便利。にんにくの香りもしっかり感じられ、内容量もたっぷり入っているので、気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。冷蔵庫に1本あると、日々の料理がぐっとラクになります。

  

ポイント

玉ねぎは先に電子レンジで加熱することで、甘みが増して味なじみもアップ。

作ってみた！

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