主菜
【串なし焼き鳥ねぎま風♡照り焼き】丼にしても◎
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏もも肉はジューシーで、こんがりと焼いた長ねぎは甘みが増してとろっとした仕上がりに🤤甘辛い照り焼き味ににんにくの風味が加わり、ご飯が進みます🍚串に刺す手間がないので、フライパンひとつで手軽に焼き鳥の「ねぎま」風を楽しめるのも嬉しいポイント♫甘めの味付けなので子どもでも食べやすく、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです🍻ご飯の上にたっぷりのせて「ねぎま風照り焼き丼」にするのもおすすめです✨ぜひお試しください😋💗
作り方
下準備
・鶏もも肉は一口大に切り塩こしょう→片栗粉の準備まぶす。 ・長ネギは幅5cm程度に切る。
- 1
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉と長ネギを入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 2
弱火にし、A 醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ1、にんにくチューブ2cmを加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 3
お好みで黒こしょうをかける。
ポイント
・長ねぎは表面にこんがりと焼き色をつけることで、香ばしさと甘みが引き立ちます。 ・鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、甘辛いたれも絡みやすくなります。 ・【A】を加えたあとは焦げやすいため、弱火でさっと煮絡めるのがおすすめです。
レシピID：533003
更新日：2026/09/21
投稿日：2026/09/21
