家族ウケ抜群♪【ベーコンポテトのバター醤油炒め】

材料2人分

• ベーコン切り落とし
  100g
• じゃがいも
  300g
• バター
  10g
• A
  砂糖、みりん、醤油
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもはひと口大に切り、水にくぐしたら、耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにバターをひき、水気を拭き取ったじゃがいもと、短冊切りにしたベーコン切り落としを入れ、全体に焼き色がつくまで2〜3分程度炒める。

  
• 2

  弱火にし、A 砂糖、みりん、醤油各小さじ1を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

  

ポイント

・じゃがいもは先に電子レンジで加熱しておくことで、短時間炒めるだけでも中までホクホクに仕上がりやすくなります。 ・電子レンジで加熱したじゃがいもは水気をしっかり拭き取ってから炒めると、焼き色がつきやすくなります。

作ってみた！

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