ハニーアップルケーキ♪

• 20分

材料（4～8人分）

• りんご
  2個⇒350g
• 無塩バター
  大さじ1
• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• B
  アーモンドプードル
  15g
• 卵
  2個
• 砂糖(今回三温糖)
  100g
• シナモン
  少々(2～3ふり)
• 蜂蜜(アカシア)
  適量

作り方

• 1

  ケーキ型(20cm)にバターを塗り、クッキングシートをカットし、側面と底にひいておきます

  
• 2

  りんごをくし形に切ります(今回は変色防止に砂糖水に浸しておきました)

  
• 3

  ボウルに、室温に戻したバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を数回に分けて入れ混ぜます

  
• 4

  溶き卵を、少量ずつ、分離しないように混ぜ込みます、 Aをふるいながら加え、ゴムべらなどに変え、混ぜます

  
• 5

  B(ザルでふるう)と シナモンも加え混ぜます

  
• 6

  型に、④を混ぜ、スプーンなどで、平らに整え、 ①のりんごをすべて並べ、予熱した200度×1時間ほどかけ焼きます

  
• 7

  型とクッキングシートをはずし、りんごの上に、蜂蜜をまんべんなくかけます

  

ポイント

★焼き上げたら、竹ぐしでついてみて、竹串に何もつかなければ完成です ★焼くので、変色防止作業は、省けます

作ってみた！

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