主菜
レンジで豚もやし蒸し
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質38.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑くて食欲がない日もさっぱり食べられるのに、満足感のある一皿です✨
作り方
下準備
・大葉は千切りにしておく。 ・茄子は縦半分、横半分の4等分にして水に5分つけておく。 ・A にんにくチューブ2cm、白いりごま大さじ1、ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに切った茄子を入れ、ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
- 2
茄子が柔らかくなったら水につけて粗熱をとり、食べやすい大きさに手で割いておく。
- 3
別の耐熱皿にもやしと豚バラ薄切り肉を交互に重ねてふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 4
豚肉に火が通ったら茄子と大葉を乗せ、上から混ぜたA にんにくチューブ2cm、白いりごま大さじ1、ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1/2を回しかける。
