ワンパンでがっつり【豚バラとネギの和風ニンニクパスタ】

材料1人分

• パスタ
  1人前
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 長ネギ
  1本
• ニンニクチューブ
  2cm
• 塩
  適量
• 水
  350ml
• めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• 大葉
  3枚
• ブラックペッパー
  お好み

作り方

• 下準備
  長ネギは斜め薄切り、大葉は千切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンで豚バラ薄切り肉を焼き色がつくまで炒め、長ネギ・塩・ニンニクチューブを加えて軽く炒める。

  
• 2

  水を入れて沸騰したらパスタを入れ、時々混ぜながら規定時間より1分短く茹でる。 ※茹で途中で水がなくなった場合、50mlずつ追加してください。

  
• 3

  時間経過後めんつゆ（3倍濃縮）を入れ水分を飛ばしながら絡める。 お皿に盛り、仕上げに大葉をのせブラックペッパーを振る。

  

ポイント

・豚バラは焼き色がつくまでしっかり炒めることで、香ばしさと旨みが引き立ちます。 ・パスタ同士がくっつかないよう、茹でている間は時々混ぜると均一に火が通ります。 ・ブラックペッパーは仕上げに振ることで、風味が飛ばずピリッとしたアクセントになります。

作ってみた！

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