春の味！菜の花のポテトグラタン

材料2人分

• じゃが芋
  2コ（約250g）
• ベーコン
  2枚
• 玉ねぎ
  1/4コ
• 牛乳
  250ml
• 菜の花の塩茹で（レシピID:520089）
  1/2束分
• サラダ油
  大さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ2
• みそ
  大さじ1/2
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• バター
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  菜の花の塩茹で（レシピID:520089）を飾り用に少し取り分けておく。

• 1

  玉ねぎはくし形に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  じゃが芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、火にかける。玉ねぎとベーコンを炒めてある程度火が通ったら、2を加え、小麦粉を振り入れる。全体が混ざるように炒め合わせる。

  
• 4

  牛乳を少しずつ加え、みそとコンソメ顆粒も加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  全体的にとろみがついたら、菜の花の塩茹で（レシピID:520089）を加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を整える。

  
• 6

  耐熱容器にバターを塗り、5を入れる。ピザ用チーズをかけ、パン粉をかける。オーブントースターで12〜15分加熱し、飾り用の菜の花の塩茹でをのせたら完成。

  

ポイント

じゃが芋をあらかじめ電子レンジで加熱することでホクホクになります！

作ってみた！

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