【塩こうじのながいも鶏つくね蒸し】ふわふわヘルシー♪

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ながいも
  80g
• 刻みねぎ
  適量
• A
  塩こうじ
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 600wの電子レンジで1分加熱し、冷ましておく。

  
• 1

  鶏ひき肉、A 塩こうじ大さじ1、こしょう少々を粘り気が出るまでよく混ぜる。 皮をむいて千切りにしたながいもと刻みねぎも混ぜ合わせて、つくねの生地を作る。

  
• 2

  蒸し器の上段にクッキングシートを敷き、1のつくね生地をスプーンで丸く落とす。 蒸し器の下の鍋にお湯を沸騰させ、約15分蒸す。

  

ポイント

蒸し器がない場合、深めのフライパン+2枚のお皿で代用可能です。 ①厚みのあるお皿をフライパンに逆さに置く。 ➁フライパンにお湯を沸騰させる。 ③もう一枚のお皿にクッキングシートを敷き、鶏つくね生地をスプーンで丸く落とす。 ④③を①の上に置き、蓋をして蒸す。 ○ねぎの代わりに刻んだ大葉を入れても美味しいです！

作ってみた！

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