一味違う！ポテトサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  ４つ(愛豊がおすすめ)
• ゆで卵
  2個
• ツナ缶
  1缶
• 大葉
  2～3枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3～4
• A
  酢
  小さじ1
• A
  マスタード
  小さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  大葉は千切りしておく。

• 1

  じゃがいもは洗って、濡らしたペーパーとラップを巻いて 600W5～7分レンチンする。爪楊枝がすっと入るくらいの硬さにする。レンチンしすぎると硬くなるので、まだ硬い時は、様子を見ながら30秒ずつ再加熱する。

• 2

  ボウルにじゃがいもをいれ、好きな大きさに潰し、A マヨネーズ大さじ3～4、酢小さじ1、マスタード小さじ1、牛乳大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々とツナ缶を入れ、軽く混ぜる。

• 3

  ゆで卵もいれ、大きめに潰しながら、混ぜ合わせる。

• 4

  お皿に盛り付け、大葉をトッピングする。

ポイント

じゃがいもは柔らかいが特徴の愛豊がおすすめ！ 愛豊がない時は長崎小金もおすすめ！ じゃがいもの品種によって、よりおいしく食べられる料理が変わってくる！

作ってみた！

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