冷蔵庫にあるもの何でもOK! じゃがいもの天ぷらって美味しいよん 色々合わせてかき揚げにしちゃいましょう
下準備
大正金時、大豆をそれぞれボールに入れ、たっぷりのぬるま湯で4時間浸す
それぞれを浸した水で煮る
沸騰直前に火を弱め、弱火で1時間、
アクを取りながら豆が芯までやわらかくなるまで煮る
ざるにあげ冷ます
じゃがいもの皮をむき、5mm角の短冊切りにする わけぎは3cmの長さに切る A合わせて混ぜる
衣の中に材料全て入れて170度の油にスプーンですくい小さめに入れて揚げ完成です 食べる時はお塩をつけてどうぞ
◆冷蔵庫に残っているものなら何でも合わせてOKです。 色々なものをかき揚げにすると、美味しいもの発見して楽しいですよん♪
レシピID:119315
更新日:2014/08/31
投稿日:2014/08/31