レシピサイトNadia
    • 2021/11/10
    • 献立
    • 7日分
    • 40

    簡単!子ども喜ぶ!「長期休暇の昼ごはん」1週間献立

    春休み、夏休み、秋はなくてうれしいと思っていたら、あっという間に冬休み。 毎日の食事の用意に加えて、お子様の長期休暇のお昼ごはんはちょっと面倒ですよね。 ちゃちゃっと作れて経済的。お腹も満足な献立をご紹介します。

    1日目

    インスタントラーメンで「担々つけ麺」定食

    インスタントラーメンで作る担々つけ麺です。 風味づけに加えるかつお節が魚介系つけ麺ぽくしてくれます。 豚こまとたくあんの混ぜごはんはおにぎりにしてもおいしいですよ。 担々麺のラー油はお好みでどうぞ。 ■おすすめの調理順 担々麺の具材を用意する。 担々麺のお湯を沸かしながら、混ぜごはんを仕上げる。 担々麺を仕上げる。

    2日目

    甘辛だれがやっぱりおいしい「鶏の照り焼き丼」定食

    甘辛だれがやっぱりおいしい鶏の照り焼き丼。お昼ごはんにもおすすめです。 超簡単なとろろとろろ汁も一緒に。 ■おすすめの調理順 鶏肉が焼き上がる頃に、とろろとろろ汁の下準備をしておく。 照り焼き丼を仕上げ、食べる直前にとろろとろろ汁にお湯を注ぐ。

    3日目

    カット野菜も味方に!「ポン酢風味のとんぺい焼き」定食

    カット野菜のキャベツの千切りを使って、簡単とんぺいを作ります。 味付けもポン酢だけ! かぼちゃのサラダも一緒に。 ■おすすめの調理順 かぼちゃのサラダを仕上げてから、とんぺいを作る。

    4日目

    子ども大好き!クリームパスタ&大人も大好きジャーマンポテト

    子どもに人気のクリームパスタをブロッコリーとむきえびで。 ブロッコリーはパスタを茹でる湯で加熱します。茹でて残ったブロッコリーや冷凍のものでも。 ジャーマンポテトは、大人はお酒が飲みたくなるかも!? ■おすすめの調理順 湯を沸かしながら、それぞれの下準備をし、ジャーマンポテトを仕上げる。 パスタを茹でている間に、ソースを作り、仕上げる。

    5日目

    卵はいつも救世主!「枝豆入りとろ〜りかに玉」定食

    ごはんにのせても美味しい、半熟とろ〜りかに玉の中に枝豆、カニカマを入れました。 枝豆は冷凍でもOK! 合わせるのは、ごま油を入れて香りよく仕上げた豚ひき肉ともやしのスープです。 めんつゆを使うのでとっても簡単! 大人はお好みでラー油をかけて召し上がってください。 ■おすすめの調理順 スープを仕上げてから、かに玉を作る。

    6日目

    副菜はついでに作り置きしても!「バター醤油焼きうどん」定食

    ささっと作れてお昼ごはんにもぴったりの、アスパラと豚肉のバター醤油焼きうどん。 副菜は多めに作り置きしておいても。 ■おすすめの調理順 うどんを茹でるか電子レンジ加熱したらナムルを仕上げる。 最後に焼きうどんをフライパン調理する。

    7日目

    ナンプラーなし!お手軽食材で『小松菜入りガパオライス』定食

    ナンプラーなし、手軽な食材でちゃちゃっと作る「小松菜入りガパオライス」。 地味うま〜な切り干し大根のサラダにはコーンを入れてお子様も喜ぶおいしさにしました。 作りおきにも◎ ■おすすめの調理順 切り干し大根を戻す。 ガパオライスの具、目玉焼きを作る。 切り干し大根のサラダを仕上げ、ガパオライスを盛り付ける。

    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History