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おつまみの定番☆ジャーマンポテト

5
おつまみの
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2019.02.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID372876

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

おつまみの定番ジャーマンポテト。
マスタードを効かせて仕上げます。

おつまみ クラフトビール 新じゃが ビールのおつまみ マスタード じゃがいも ビールに合うおつまみ 粒マスタード ベーコン ビールに合う ジャーマンポテト ビール おつまみ ビールにあうおつまみ

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材料2人分
じゃがいも 200g(約中2個分)
ベーコン 2枚
サラダ油 小さじ2
たまねぎ 60g
塩・黒こしょう 各少々
粒マスタード 小さじ1
パセリ 適宜(みじん切り)
作り方
Point!
※じゃがいもはお好みで角切りでもOK。電子レンジにかける時間は少し長めにしてください。
  1. ・たまねぎは7mm幅に切る。
  2. じゃがいもは皮をむいて7mm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切る。
    耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱して、柔らかくする。
  3. ベーコンは5mm幅に切り、フライパンに入れてから弱火にかけ、カリッとするまで炒める。
  4. サラダ油を加えて、たまねぎを入れ、塩・黒こしょうをふって炒める。
  5. ①のじゃがいもを水気を切って加え、両面を焼く。
  6. 火を止めて粒マスタードを加えて混ぜる。
    お皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りをちらす。
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