副菜
おつまみの定番☆ジャーマンポテト
投稿日2019/02/27
更新日2019/02/27
調理時間5分
おつまみの定番ジャーマンポテト。 マスタードを効かせて仕上げます。
材料2人分
- じゃがいも２００ｇ(約中２個分)
- ベーコン２枚
- サラダ油小さじ２
- たまねぎ６０ｇ
- 塩・黒こしょう各少々
- 粒マスタード小さじ１
- パセリ適宜(みじん切り)
作り方
ポイント
※じゃがいもはお好みで角切りでもＯＫ。電子レンジにかける時間は少し長めにしてください。
- 準
・たまねぎは7mm幅に切る。
- 1
じゃがいもは皮をむいて7mm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切る。 耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱して、柔らかくする。
- 2
ベーコンは5mm幅に切り、フライパンに入れてから弱火にかけ、カリッとするまで炒める。
- 3
サラダ油を加えて、たまねぎを入れ、塩・黒こしょうをふって炒める。
- 4
①のじゃがいもを水気を切って加え、両面を焼く。
- 5
火を止めて粒マスタードを加えて混ぜる。 お皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りをちらす。
レシピID
372876
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+