おつまみの定番☆ジャーマンポテト

材料2人分

• じゃがいも
  ２００ｇ(約中２個分)
• ベーコン
  ２枚
• サラダ油
  小さじ２
• たまねぎ
  ６０ｇ
• 塩・黒こしょう
  各少々
• 粒マスタード
  小さじ１
• パセリ
  適宜(みじん切り)

作り方

• 下準備
  ・たまねぎは7mm幅に切る。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて7mm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切る。 耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱して、柔らかくする。

• 2

  ベーコンは5mm幅に切り、フライパンに入れてから弱火にかけ、カリッとするまで炒める。

• 3

  サラダ油を加えて、たまねぎを入れ、塩・黒こしょうをふって炒める。

• 4

  ①のじゃがいもを水気を切って加え、両面を焼く。

• 5

  火を止めて粒マスタードを加えて混ぜる。 お皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りをちらす。

ポイント

※じゃがいもはお好みで角切りでもＯＫ。電子レンジにかける時間は少し長めにしてください。

作ってみた！

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