ちくわときゅうりとワカメのポン酢ナムル

10

2021.04.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410738

神田えり子

私と家族と食卓と

きゅうり、わかめ、ちくわをポン酢、ごま油、ごま、砂糖で和えるだけ。
箸休めにもぴったりの副菜です。

    材料(2~3人分)
    きゅうり 1本
    塩蔵わかめ 10g(乾燥わかめの場合大さじ1程度)
    ちくわ 2本
    A
    ポン酢 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白いりごま 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2前後
    作り方
    Point!
    ■冷蔵で3日ほどもちます。
    ■わかめは乾燥のものを水で戻してから使ってもOK。
    ■砂糖の分量は小さじ1/2を目安にポン酢の甘みによって
    加減してください。
    1. きゅうりは小口切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分ほど置き、水気を絞る。
      塩蔵わかめは塩を洗ってから、水に5分ほどつける。
      水気を絞って茎があれば切り落とし、食べやすい大きさに切る。
      ちくわは縦半分に切ってから、斜め5mm幅に切る。
    2. きゅうり、わかめ、ちくわをボウルに入れてA

      ポン酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、白いりごま 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2前後

      で和える。
    2 146
    コメント・感想 Comment
    YUKA さん
    2021.04.18 17:36

    えり子さん、コメントありがとうございます。感激です。他にも鶏肉とキノコのリゾート、鶏手羽と大根のスープもお気に入りです。すごく美味しいです。

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2021.04.20 15:48:33

    YUKAさん、こちらこそうれしいです〜!!たくさん作って頂いてありがとうございます!お役に立てるレシピをまたご紹介したいと思います!

    YUKA さん
    2021.04.18 12:25

    とても美味しかったです。我が家の定番メニューに決定です。

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2021.04.18 15:31:21

    YUKAさん、ありがとうございます!!レパートリーのひとつにしていただけると嬉しいです!!お写真もありがとうございます!

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