ちくわときゅうりとワカメのポン酢ナムル

材料（2~3人分）

• きゅうり
  1本
• 塩蔵わかめ
  10g(乾燥わかめの場合大さじ1程度)
• ちくわ
  2本
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2前後

作り方

• 1

  きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）で揉んで5分ほど置き、水気を絞る。 塩蔵わかめは塩を洗ってから、水に5分ほどつける。 水気を絞って茎があれば切り落とし、食べやすい大きさに切る。 ちくわは縦半分に切ってから、斜め5mm幅に切る。

• 2

  きゅうり、わかめ、ちくわをボウルに入れてA ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1/2、砂糖小さじ1/2前後で和える。

ポイント

■冷蔵で3日ほどもちます。 ■わかめは乾燥のものを水で戻してから使ってもOK。 ■砂糖の分量は小さじ1/2を目安にポン酢の甘みによって 加減してください。

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