デザート

和栗のチョコレートテリーヌ

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切ると栗がずらり。中はしっとり少し半生なチョコレートテリーヌです。

材料8人分（（長さ２５ｃｍ×幅５ｃｍ×高さ５ｃｍのパウンド型１台分））

下準備
・型にバター（分量外）を塗り、強力粉（分量外・なければ薄力粉でOK）をふって、冷やしておく。・薄力粉をふるっておく。・オーブンの温度を２５０℃に温めておく。
1
ボウルにチョコレート、バターを入れ、湯煎で溶かす。
2
別のボウルに卵をほぐし入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。
3
①に②を加えて手早く混ぜる。
4
薄力粉を加えて泡立て器のまま切り混ぜる。
5
型に生地の3/４量を流し、栗の甘露煮を全体に等間隔に並べる。
6
残りの生地を流して、型ごと軽く落として空気を抜く。
7
250℃のオーブンで13～14分焼く。途中表面が焦げそうなら、その部分にアルミホイルをかぶせる。
8
型ごと置いて粗熱が取れたら型からはずして冷ます。粉糖を茶漉しでふるう。
9
中は半生なくらいで出来上がりです。冷やしたものを常温に少しおいて食べるのがオススメです。