アスパラガスと牛キムチの韓国風焼きそば

10

2017.06.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 169813

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

佐賀県産アスパラガスを使って鮮やかに。
韓国風の味付けが大人もうれしい焼きそばです。

    材料

    2人分
    佐賀県産アスパラガス 8本
    牛こま切れ肉 100g
    たまねぎ 80g
    A
    コチュジャン 大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    キムチ 50g
    焼きそば 2玉
    白こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ※うどんで作っても美味。
    1. ・佐賀県産アスパラガスは根元のかたいところを除き、下から1/3くらいの皮をむき、斜め5cm幅くらいに切っておく。
      ・たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
    2. 牛こま切れ肉、たまねぎをA

      コチュジャン 大さじ1/2、ごま油 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

      で10分程漬ける。
    3. 佐賀県産アスパラガスをごま油(分量外・小さじ1)でさっと炒め、一旦取り出しておく。
    4. 同じフライパンに①を下味ごと入れて中火にかけて炒める。
      キムチを加えてさっと炒める。
    5. 焼きそばを加えてほぐすようにして炒める。
    6. ②の佐賀県産アスパラガスを戻し入れ、白こしょうで味をととのえる。
    3 54

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    焼きそば キムチ ビール ビールの〆 アスパラガス コチュジャン クラフトビール グリーンアスパラガス 佐賀県産アスパラガス ビールに合うおつまみ 韓国料理

    このレシピをサイトに埋め込む

    「焼きそば 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは