1. お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』

    お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』 2分前

    301人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』

    おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』 3分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】

    むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】 3分前

    335人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ

    旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ 4分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大葉入り♪『茄子の豚肉巻き☆ネギ胡麻ポン酢』

    大葉入り♪『茄子の豚肉巻き☆ネギ胡麻ポン酢』 7分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パクチーえびポテト

25

2018.03.30

分類主菜

調理時間: 25分(下味に漬ける時間は除く)

ID263241

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

エスニックな味のえびをじゃがいもと一緒にいただきます。パクチーもたっぷりと。

ビールに合うおつまみ ストウブ 新じゃが ブラックタイガー ビール ビールのおつまみ STAUB えび じゃがいも クラフトビール ビールに合うおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
無頭えび 12尾
A
にんにくすりおろし 小さじ2
A
ナンプラー 大さじ1
A
大さじ1
A
うすくちしょうゆ 小さじ2
A
黒こしょう 少々
A
パクチーの根 あれば2本分
じゃがいも 200g
サラダ油 小さじ2
全部で大さじ3前後
パクチー 適量
レモン 適宜
作り方
Point!
※じゃがいもは蒸し焼きにすることでうまみたっぷりでおいしく仕上がります。
  1. ・無頭えびは殻つきのまま背に切込みを入れて背ワタを除き、立て塩(3%の塩水)→真水の順で洗い、水気を拭き取る。
    ・パクチーの根はよく洗い、縦に切込みを入れる。
    ・じゃがいもは皮付きのまま一口大に切って水に5分程さらす。
    ・パクチーは長さを食べやすく切る。
  2. 無頭えびをA

    にんにくすりおろし 小さじ2、ナンプラー 大さじ1、酒 大さじ1、うすくちしょうゆ 小さじ2、黒こしょう 少々、パクチーの根 あれば2本分

    で下味を20分程漬ける。
    (保存用袋などに入れると味が行きわたり便利)
  3. 鍋にサラダ油を熱し、水気を切ったじゃがいもを並べさっと炒める。
    水(大さじ1程度)を加え蓋をし弱火で15分~加熱し火をとおす(水は途中蓋を開けて残り2~3回大さじ1程度ずつ加える)。
  4. 中火にして、えびを下味ごと加え、色が変わるくらいさっと両面を焼く。
  5. 蓋をして弱火で2~3分加熱し火をとおす。
  6. パクチー、レモンを添える。
1 6

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  2. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  3. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  5. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  6. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  7. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ビールに合うおつまみ×蒲焼き (6) えび×黒こしょう (3) じゃがいも×子ども喜ぶ (3) クラフトビール×麻辣 (3) ストウブ×黒酢 (3) ビール×黒こしょう (3) ビールのおつまみ×黒コショウ (3) ブラックタイガー×記念日 (3) 新じゃが×魚料理 (3) STAUB×鶏肉 (3)
もっと見る

「パクチー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは