Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 5分前

    212人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】

    ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 6分前

    315人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ*

    *キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ* 16分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. なすとカニカマの冷製♡ポン酢びたし【#作り置き#レンジ】

    なすとカニカマの冷製♡ポン酢びたし【#作り置き#レンジ】 17分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. スピードあと1品!豚肉ナスの甘辛生姜焼き

    スピードあと1品!豚肉ナスの甘辛生姜焼き 23分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パクチーえびポテト

25
ビールに合うおつまみの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.03.30

分類主菜

調理時間: 25分(下味に漬ける時間は除く)

ID263241

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

エスニックな味のえびをじゃがいもと一緒にいただきます。パクチーもたっぷりと。

ビールに合うおつまみ ストウブ 新じゃが ブラックタイガー ビール ビールのおつまみ STAUB えび じゃがいも クラフトビール ビールに合うおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
無頭えび 12尾
A
にんにくすりおろし 小さじ2
A
ナンプラー 大さじ1
A
大さじ1
A
うすくちしょうゆ 小さじ2
A
黒こしょう 少々
A
パクチーの根 あれば2本分
じゃがいも 200g
サラダ油 小さじ2
全部で大さじ3前後
パクチー 適量
レモン 適宜
作り方
Point!
※じゃがいもは蒸し焼きにすることでうまみたっぷりでおいしく仕上がります。
  1. ・無頭えびは殻つきのまま背に切込みを入れて背ワタを除き、立て塩(3%の塩水)→真水の順で洗い、水気を拭き取る。
    ・パクチーの根はよく洗い、縦に切込みを入れる。
    ・じゃがいもは皮付きのまま一口大に切って水に5分程さらす。
    ・パクチーは長さを食べやすく切る。
  2. 無頭えびをA

    にんにくすりおろし 小さじ2、ナンプラー 大さじ1、酒 大さじ1、うすくちしょうゆ 小さじ2、黒こしょう 少々、パクチーの根 あれば2本分

    で下味を20分程漬ける。
    (保存用袋などに入れると味が行きわたり便利)
  3. 鍋にサラダ油を熱し、水気を切ったじゃがいもを並べさっと炒める。
    水(大さじ1程度)を加え蓋をし弱火で15分~加熱し火をとおす(水は途中蓋を開けて残り2~3回大さじ1程度ずつ加える)。
  4. 中火にして、えびを下味ごと加え、色が変わるくらいさっと両面を焼く。
  5. 蓋をして弱火で2~3分加熱し火をとおす。
  6. パクチー、レモンを添える。
0 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  7. PR 【PR】野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

えび×黒こしょう (3) じゃがいも×魚料理 (3) クラフトビール×麻辣 (3) ストウブ×黒酢 (3) ビール×麻辣 (3) ビールに合うおつまみ×トマトソース (3) ビールのおつまみ×麻辣 (3) ブラックタイガー×記念日 (3) 新じゃが×風邪 (3) STAUB×鶏肉 (3)
もっと見る

「パクチー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents