5分でできる☆鯛の青柚子しそ和え

5

2018.06.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 302374

神田えり子

私と家族と食卓と

鯛のお刺身を青柚子の皮と搾り汁、大葉、ごま油、みりん、しょうゆで和えるだけ。
冷酒やビールにとってもよく合います。

    材料2人分
    青柚子 1個
    大葉 5枚
    100g(刺身用)
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ※お刺身は鯛の他、イカや帆立もおすすめです。
    1. ・鯛は薄切りにする。
      ・大葉は軸を除いて千切りにする。
    2. ボウルに鯛、大葉を入れる。
      青柚子は皮を1個分削って加えた後、半分に切って搾り汁を種の入らないように加える(約小さじ2)。
    3. A

      ごま油 小さじ1、みりん 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

      を入れて和える。
    6 44
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