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鶏むねとカット野菜のミルクカレー

主食

鶏むねとカット野菜のミルクカレー
  • 投稿日2019/01/03

  • 調理時間15

カット野菜を使用して鶏むね肉と簡単ミルクカレーに。野菜もたっぷり摂れてうれしい一品。そのままでも、ごはんを添えても。

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1/2枚
  • 塩・こしょう
    各少々
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ2
  • カット野菜
    1袋(約150g)(野菜炒めミックス使用)
  • 大さじ1
  • A
    牛乳
    250cc
  • A
    カレールー
    1かけ(2×4cmくらいのもの)

作り方

ポイント

※カット野菜はお好みのものでも。

  • ・鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにして塩・こしょうをふる。

  • 1

    フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けた鶏むね肉に片栗粉をまぶして皮目から入れて両面焼く。

    工程写真
  • 2

    7割くらい火が通ったら、カット野菜、酒を加えて蓋をし、弱火で3分加熱する。

    工程写真
  • 3

    A 牛乳250cc、カレールー1かけを加えて再び蓋をして弱火で2分加熱し、全体を混ぜる。

    工程写真
レシピID

370100

「鶏むね肉」の基礎

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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