豚こま×春キャベツで作る☆くるっと巻いてロールキャベツ

25

2019.04.24

分類主食

調理時間: 25分

ID 375035

神田えり子

私と家族と食卓と

手間のかかるロールキャベツを簡単に。豚こま切れ肉をレンジで加熱した春キャベツでくるっと巻くだけ。
トマト味に仕上げました。

    材料2人分(8個分)
    豚こま切れ肉 250g程度
    キャベツ 200g程度(15×20cmのもの8個取れるくらい(破れていても重ねて使ってOK))
    塩・黒こしょう 各少々
    たまねぎ 60g
    A
    カットトマト缶 1缶(400g)
    A
    白ワイン 大さじ4
    A
    ローリエ 1枚(あれば。なければ入れなくてOK)
    A
    コンソメ 小さじ2
    A
    塩・黒こしょう 各少々
    A
    EXVオリーブオイル 大さじ1
    砂糖 少々
    パセリのみじん切り 適宜
    作り方
    Point!
    ※④で煮る時に綴じ目を下にすると崩れません。
    1. ・たまねぎは根元を除いて1cm幅のくし形切りにする。
    2. キャベツは芯のとてもかたいところは使わずに、15×20cmのもの8個分用意する(破れていても重ねて使ってOK)。
      耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで2分ほど加熱して冷ます。
    3. キャベツを縦長になるように半分におり、豚こま切れ肉を重ね合わせて置き、塩・黒こしょうをふる。
    4. 手前からしっかり巻く。
    5. 綴じ目を下にしてフライパンに並べ、たまねぎ、A

      カットトマト缶 1缶、白ワイン 大さじ4、ローリエ 1枚、コンソメ 小さじ2、塩・黒こしょう 各少々、EXVオリーブオイル 大さじ1

      を加えて蓋をして中火で10分煮る。
    6. 蓋を取って5分ほど煮て、砂糖、塩・黒こしょう(分量外・各少々)で味をととのえる。
      パセリのみじん切りを散らす。
    9 132
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「洋食 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。