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2020.05.19
分類主菜
調理時間： 10分
ID392027
ふんわり卵はちょぴり甘めにして、トマトの酸味と甘酢に合わせます。
ごはんにのせてもおいしいですよ。
| 卵 | 3個 | |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
|
A
|
塩・こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| トマト | 中1個 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
|
B
|
砂糖 | 大さじ2 |
|
B
|
ケチャップ | 大さじ2 |
|
B
|
酢 | 大さじ2 |
|
B
|
水 | 大さじ2 |
|
B
|
片栗粉 | 小さじ1 |
|
B
|
塩 | 少々 |
砂糖 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、酢 大さじ2、水 大さじ2、片栗粉 小さじ1、塩 少々
を混ぜ合わせておく。
砂糖 大さじ1/2、塩・こしょう 各少々
を入れて溶き、ごま油（小さじ2）を中火で熱したフライパンに入れたら菜箸で大きく2回ほど混ぜ、一旦取り出しておく。
砂糖 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、酢 大さじ2、水 大さじ2、片栗粉 小さじ1、塩 少々
を混ぜ直してから【2】に加え、再び弱～中火にかけてとろみが出るまで混ぜながら加熱する。
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