『スナップエンドウとちくわの煮浸し』（だし不要・加熱2分）

材料（2〜3人分）

• スナップエンドウ
  12本くらい(約100g)
• ちくわ
  3本
• かつおぶし
  ひとつまみ(約2g)
• A
  水
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  スナップエンドウはヘタと筋を除く。 ちくわは斜め4等分に切る。

  
• 2

  鍋にA 水100ml、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらスナップエンドウ、ちくわ、かつおぶしを入れる。

  
• 3

  時々混ぜながら弱めの中火で2分ほど煮る。 ※火を止め、そのまま5分ほど置くと味が馴染みます。 できれば冷めるまでは蓋はしない方がさらに退色にくいです。

  

ポイント

■日持ち・・・冷蔵で3日ほど。

作ってみた！

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