飲み物
フルーティー・シャンディーガフ
投稿日2017/05/11
更新日2017/05/11
調理時間10分(浸け込み時間を除く。)
甘く浸け込んだフルーツを使った、ジンジャーテイストの爽やかカクテルです。
材料（作りやすい分量）
- グリーンキウイ2個
- ゴールドキウイ2個
- ぶどう40粒くらい
- レモン輪切り3～4枚
- レモン果汁大さじ1.5～2
- 生姜しぼり汁大さじ2～2.5
- カルダモン（ホール）4粒
- ローズマリー1枝
- きび砂糖大さじ5～
- ビール適量
作り方
ポイント
生姜しぼり汁は、約3かけ分使用しました。レモン果汁は約1/2個分です。 ぶどうは、皮ごと食べられる種無しのレッドグローブ使用。 ローズマリーは、1日置いたら取り出してください。
- 準
グリーンキウイとゴールドキウイは皮を剥いて5～6mmの輪切りに、ぶどうは縦半分に切っておく。
- 1
キウイ、ぶどう、レモン輪切りをランダムに重ねながら密閉容器に入れる。
- 2
縦に切れ込みを入れたカルダモンとローズマリーも入れたら、上からきび砂糖を振るかける。
- 3
レモン果汁と生姜しぼり汁を上からかけてフタをしたら、冷蔵庫で一晩から1日漬ける。(時々、出てきた水分を上からかけると味が馴染みやすくなります)
- 4
3の果物と出てきた水分を適量グラスに入れ、ビールを注いで出来上がり。
レシピID
158742
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