フルーティー・シャンディーガフ

材料（作りやすい分量）

• グリーンキウイ
  2個
• ゴールドキウイ
  2個
• ぶどう
  40粒くらい
• レモン輪切り
  3～4枚
• レモン果汁
  大さじ1.5～2
• 生姜しぼり汁
  大さじ2～2.5
• カルダモン（ホール）
  4粒
• ローズマリー
  1枝
• きび砂糖
  大さじ5～
• ビール
  適量

作り方

• 下準備
  グリーンキウイとゴールドキウイは皮を剥いて5～6mmの輪切りに、ぶどうは縦半分に切っておく。

• 1

  キウイ、ぶどう、レモン輪切りをランダムに重ねながら密閉容器に入れる。

• 2

  縦に切れ込みを入れたカルダモンとローズマリーも入れたら、上からきび砂糖を振るかける。

• 3

  レモン果汁と生姜しぼり汁を上からかけてフタをしたら、冷蔵庫で一晩から1日漬ける。(時々、出てきた水分を上からかけると味が馴染みやすくなります)

• 4

  3の果物と出てきた水分を適量グラスに入れ、ビールを注いで出来上がり。

ポイント

生姜しぼり汁は、約3かけ分使用しました。レモン果汁は約1/2個分です。 ぶどうは、皮ごと食べられる種無しのレッドグローブ使用。 ローズマリーは、1日置いたら取り出してください。

作ってみた！

質問