フルーティー・シャンディーガフ

10

2017.05.11

分類飲み物

調理時間: 10分(浸け込み時間を除く。)

ID 158742

ナオミ

NOURISH CHIC シンプルごはん・シンプル生活

甘く浸け込んだフルーツを使った、ジンジャーテイストの爽やかカクテルです。

    材料(作りやすい分量)
    グリーンキウイ 2個
    ゴールドキウイ 2個
    ぶどう 40粒くらい
    レモン輪切り 3~4枚
    レモン果汁 大さじ1.5~2
    生姜しぼり汁 大さじ2~2.5
    カルダモン(ホール) 4粒
    ローズマリー 1枝
    きび砂糖 大さじ5~
    ビール 適量
    作り方
    Point!
    生姜しぼり汁は、約3かけ分使用しました。レモン果汁は約1/2個分です。
    ぶどうは、皮ごと食べられる種無しのレッドグローブ使用。
    ローズマリーは、1日置いたら取り出してください。
    1. グリーンキウイとゴールドキウイは皮を剥いて5~6mmの輪切りに、ぶどうは縦半分に切っておく。
    2. キウイ、ぶどう、レモン輪切りをランダムに重ねながら密閉容器に入れる。
    3. 縦に切れ込みを入れたカルダモンとローズマリーも入れたら、上からきび砂糖を振るかける。
    4. レモン果汁と生姜しぼり汁を上からかけてフタをしたら、冷蔵庫で一晩から1日漬ける。(時々、出てきた水分を上からかけると味が馴染みやすくなります)
    5. 3の果物と出てきた水分を適量グラスに入れ、ビールを注いで出来上がり。
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